辽宁白片氯化镁价格来电咨询

泰安燊豪化工有限公司

食品级氯化镁

***生产食品级氯化镁

1.化学名称：氯化镁

2.分子式：MgCl2·6H2O

3.分子量：203.30

4.性状：片状或颗粒，白色，易溶于水，在潮湿空气中易潮湿。

怎样去鉴别氯化镁的质量优劣才是合适的呢

因为市场上的氯化镁产品层出不穷，种类繁多，所以造成了市面上有很多都属于劣质产品。尤其是对于食品级要求来讲，氯化镁的品质越高越安全。如果说杂质太多的话，是不能应用到食品方面的。那么我们应该如何去鉴别呢？今天我们就给您介绍一种鉴别品质的简单方法，您可以通过这种方法来鉴别氯化镁的质量。冬天和夏天氯化镁的性能其实也是有很多的差别的氯化镁知道，冬天和夏天在温度、环境等很多方面都有很多的不同。接下来请看我们为您带来的详细介绍。

因为氯化钠、***镁、这些杂质虽然易溶于水，但是由于氯化镁的同离子效应，而使这些盐在高浓度氯化镁溶液中溶解性很小，当氯化镁浓度很高时这些盐是几乎不溶解的，所以配成1：1水溶解后观察白色盐的沉淀多少即可。

白色不溶物越多纯度越低，高纯度氯化镁是没有白色不溶物的。

同时检测一下上清液的卤度（比重），卤度高者含镁量高，反之依然。

用了以上方法其实就比较容易能鉴别出氯化镁的质量好坏了。尤其是应用到食品的氯化镁，质量是不能忽视的。

5.用途：食用氯化镁(豆制品凝固剂)是专为豆制品企业提供的添加剂,用卤水（氯化镁水溶液）点制的豆腐较石膏点制的豆腐质嫩味鲜，还用作其它食品的添加剂， 人造海水精，呈味剂、助酵剂、除水剂、***改进剂等。

无证豆制品厂黑作坊被自家的小狗“出卖”露出马脚

在废弃的***区租赁厂房，还特地选在下午4时以后才生产。原本以为这样就能掩人耳目藏住生产豆制品的黑作坊，却没想到被自家的小狗“出卖”了。近日，崂山区食药监局在沙子口街道松山后查处了一家无证豆制品加工厂。

近日，松山后居民宋先生到附近山上捡松球，经过一片***厂区时，被一条小狗追着跑。宋先生在吓退小狗后一路跟了上去，终发现小狗是从***区内一个冒着黑烟的厂房跑出来的。为增加豆腐的凝固速度，竟用工业级氯化镁作为添加剂，并将制成的“毒豆腐”向周边农贸市场进行批发零售。宋先生走近一看，这里竟是一家豆制品加工厂，随后他便向崂山区食药监局进行了举报。

第二天下午5时许，人员来到了松山后，在一处隐蔽的山脚下发现了这座厂房。 “厂房的面积大概有160平方米，里面有七八人在生产，都穿着大雨靴，还有人光着膀子。里面污水横流，***乱飞。除了加工好的豆腐、豆干等，还有豆子和食用氯化镁。经过清点，现场有成品豆腐300余斤，还有豆腐加工设备1宗、锅炉1台。厂家表示具体怎么样我们也说不好不知道从哪里冒出来的一种说法，说氯化镁有着很好的美容***。 ”崂山区食药监局稽查大队生产中队中队长姜积前说。经查证，当事人未取得《食品生产许可证》，属无证擅自生产豆制品的行为，责令其立即停止，现场销毁查获的豆制品，并处以50143元的罚款。

据了解，25岁的当事男子蒋某是江苏人。在车间里加工豆制品的，除了他的江苏老乡，还有父母和妻子。 “蒋某非常小心，在记账和记录豆制品流向时，都是使用字母和数字作为代码。每结完一笔账，都会用笔划掉。我们现在看到的账本，只是很小一部分。食用的氯化镁也不能食用过量，氯化镁可以作为食品添加剂，比如点豆腐用。而且账本记录是从今年4月30日开始的，但租赁合同却是从去年11月开始的。 ”姜积前介绍说。

现状：编辑一是用工业氯化镁代替食用氯化镁用于豆类制品生产中，以达到降低成本的目的；二是用工业氯化镁浸泡木耳，木耳经浸泡后菌朵很大，菌叶肥厚，感官较好，并且重量可增加2～3倍。使用工业氯化镁作为凝固剂生产出来的豆制品色泽和气味与合格产品没有明显的区别，因此鉴别起来比较困难。氯化镁在食品氯化镁行业中，不但遵守***氯化镁食品标准，而且还要求高于***食品标准。