食品添加剂氯化镁制备-食品添加剂氯化镁-燊豪化工优质厂家

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氯化镁

白色氯化镁

在冶金工业中，六水氯化镁用作耐火材料和砌炉壁的粘合剂，是生产二号熔剂和冶炼金属镁的原料。在化学工业中是生产各种镁盐的原料。在食品工业中是蛋白质凝固剂，生产豆制品。在建筑工业中，是生产镁水泥原料，在冬季施工时用作防冻剂。在农业中，可用以生产棉花脱叶剂。此外，六水氯化镁还可用作煤矿防火剂、公路防尘剂、稳定土壤。

氯化镁水溶液俗称卤水。工程上主要用作调制镁质、镁铬质耐火泥浆，为湿砌镁质和镁铬质耐火砖砌体用的接缝材料。此外还用作镁质捣打料的结合剂以及调制氯氧镁胶凝材料 (习称镁水泥)。

市售氯化镁为固体状态(称卤块)，食品添加剂氯化镁制备，主要成分为水合氯化镁，含氯化镁45～50%，还含有***镁、氯化钠等杂质。使用时，应先将卤块放在容器中，加入净水，并加热熔化，使其达到所要求的密度的水溶液后方能使用。

氯化镁及其溶液本身并不具有胶凝性，只是当采用氯化镁溶液调制碱性材料时，溶液与MgO反应生成Mg(OH)2和氯氧镁水合物 (化学通式为 mMgO·MgCl2·nH2O)才具有胶凝性。水化产物凝胶并逐渐再结晶化生成细小晶粒，使MgO—MgCl2—H2O系统硬化并获得强度。在常温下，硬化体强度的增长主要依赖水分蒸发，采取烘烤措施，加速干燥，有利于提高硬化强度增长速度。

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氯化镁

白色氯化镁

物理性质/氯化镁 编辑相对密度：1.56(六水)，2.325(无水)

熔点：118(分解，六水)，食品添加剂氯化镁厂家，712(无水)℃

沸点：1412(无水)℃

性状：六水物：白色易潮解单斜晶体，有苦咸味;无水物：无色六角晶体。

溶解情况：溶于水和乙醇。

化学性质/氯化镁 编辑1.六水氯化镁加热可水解

加热时失水和部分生成氧化镁和碱式氯化镁。

MgCl2 H2O====加热Mg(OH)Cl HCl ↑

2.无水氯化镁熔融状态下电解可生成镁和LV气

MgCl2(熔融)=电解=Mg Cl2↑

3.碱性环境下生成氢氧化镁沉淀。

Mg 2OH-=Mg(OH)2↓

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白色氯化镁

2.氯化镁对菱镁水泥制品性能的影响

1)使菱镁水泥硬化体孕育产生高强度：这是因为它与MgO和水共同形成的518结晶相网状布局。该布局具有非常牢固的塔接铰链体系，食品添加剂氯化镁出口，可承受住极大的压力。

2)使菱镁水泥硬化体耐水性降低：由于它与氧化镁共同形成的518结晶相的结晶触点极易被水所溶解，造成518晶相体不复存在。因此导致制品的耐水性降低。他的这中容易被水从518相中溶解出来的特点，给菱镁水泥带来了很大的负影响。

3)使菱镁水泥制品具有精良的抗低温性：氯化镁本身便是防冻剂

4)菱镁水泥制品具有良好的防火性能这点就不必要多说了氧化镁的熔点2270℃。氯化镁在118℃时释放LV气敏捷灭火

5)制品泛霜：

泛霜到底是不是因为氯化镁的缘故原由?在这点上已经用强力的真相给予答案。答案是肯定的。因为泛霜是由氯化镁的吸潮特性所造成的。霜的紧张因素为Mg(OH)2，而Mg(OH)2向制品外迁移是要靠水分的，食品添加剂氯化镁，没有水的作用，泛霜是不能产生。而氯化镁的特点便是吸潮(六水氯化镁中的金属含量过高所导致的)将其沿毛孔带到制品的外层。在干燥的环境里制品很难生泛霜的水分制约。

6)影响制品的韧性：菱镁水泥的韧性除了与其利用的增强纤维的量有关，也与氯化镁有关。当氯化镁在制品中含量不够时，由于518相的结晶相淘汰，制品就会出现明显的发脆发酥。当氯化镁的量增长时制品的脆性会得到明显的改进。

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